Hagesesongen er i full gang.
Store grønnsaksprodusenter i regionen begynte å høste tidlige varianter av kål i begynnelsen av august. Blant dem er KFH "Chance". Landbruks- og matdepartementet i regionen rapporterte på sosiale nettverk og på sin offisielle nettside at Stary Oskol og Chernyansk grønnsaksdyrkere vil forsyne foredlingsbedrifter og matmarkedet med minst 5.5 tusen tonn blomkål og brokkoli.
Bondeoppdrett "Chance" for hodet Nina Pakhomova - grønnsaksdyrkingsretning. Kål, dens viktigste hageavling, leverer til partnere og befolkningen som bor i regionen og utover. Erfaringen med å dyrke grønnsaker i KFH har samlet seg solid, som er kjent for mange kjøpere.
"I flere dager samler vi selektivt modne hoder av rødkål og brokkoli, som er etterspurt ikke bare i Belgorod-regionen, men også i andre regioner i Russland. Vi begynner også å samle inn modne hvitkålhoder av tidligmodne varianter, sa Nina Afanasyevna.
Tidlige grønnsaker dyrkes i Chance på vanningsarealer, hvis arealer jevnlig utvides, med minimal bruk av mineralgjødsel og plantevernmidler. Derfor, understreker bonden, er etterspørselen etter produkter stor. Forresten, ferdiglagde grønnsaker blir ikke bare tatt bort fra Chance-lagrene av store aktører på matmarkedet, de er også innen gangavstand for innbyggere i Chernyansky-distriktet og nabobyer og kommuner. Kjøpere er tiltrukket av utsalgssteder organisert av landbruksbedriften, friskhet og lav pris på grønnsaker.
Kål er ikke bare en arbeidskrevende grønnsaksavling, den er også lunefull. Oppmerksomhet og presisjon når du planter og tar vare på sengene hennes krever det høyeste. Det er med forberedelsene til dette at spesialistene til "Chance" og Nina Pakhomova selv begynner å jobbe med sesongbaserte leiesoldater.
Vi besøkte en av Chance-kålbedene, som ligger nær landsbyen Kovyleno, hvor vi observerte hvor ansvarlig og nøye folk jobber her. Her er hva de selv sier om det:
«Vi samler kål i bedene selektivt. Vi kutter bare av modne, som har en utmerket presentasjon, uten åpenbar mekanisk skade på hodet. Sakte og forsiktig legger vi dem i plastbeholdere, som vi laster inn i traktorvogner. Nå er det praktisk talt ingen overmodne hoder, så det er spesielt viktig å ikke skade dem når du skjærer. Hvis du gjør en feil, og holdbarheten til kål, som bare er noen få dager, vil reduseres merkbart hvis du skader matlagingen, "sa Ekaterina Tereshchenko, en erfaren høster.
Etter å ha besøkt hagen der arbeiderne filmet moden brokkoli klar for overføring, dro de til KFH logistikksenter, hvor kollegene deres fylte kjøleskapsbilen med produktene som kom fra åkeren. Det viste seg at en av lastebilene allerede hadde satt av gårde med produktene langs den angitte ruten.