På grunn av begrenset tilbud steg engrosprisene for nederlandsk purre i Tyskland med over 20 prosent foran høytiden.
Markedsetterretningsbyrået AMI melder om en betydelig økning i prisen på purre etter siste frostperiode, da høsting i Nederland, Belgia og også i Tyskland ble umulig. Etter frosten, spesielt i Tyskland, var høstingen stillestående på grunn av mangel på arbeidskraft. Sannsynligvis vil det gjenopptas først på nyåret.
I de tyske engrosmarkedene ble det i forrige uke solgt nederlandsk purre til en pris på 1.46 euro per kilo. Ifølge AMI er dette en prisøkning på 23 prosent sammenlignet med forrige uke. Sammenlignet med fjorårets høytider er nå engrosprisen på purre fra Nederland mer enn 30 prosent høyere.
Forbrukernes etterspørsel faller
Gjennomsnittlig forbrukerpris for purre denne uken er rundt 2.40 euro per kilo. Det betyr et pluss på 25 prosent sammenlignet med 2021 i samme periode. Den høyere prisen sikrer at forbrukernes etterspørsel etter purre vil flate ut, bemerker AMI. Til tross for ulike reklamekampanjer, kjøper tyske forbrukere nå 20 prosent mindre purre.