Dyrking av organisk fennikel fra frø
Hei venner, i dag er vi her med et nytt emne kalt "Å dyrke organisk fennikel fra frø- og planteguide". Fennikel er en urteaktig flerårig plante i gulrot eller Apiaceae-familien og dens botaniske navn er Foeniculum vulgare. Det er en oppreist urteplante med 4 til 5 hule stengler og tydelig delt fjæraktig løvverk. Bladene er enkle og lineære og er 2 til 15 cm lange. Den rike og jordaktige smaken er kjent for å bidra betydelig til smaken av mange retter. Den er høy i vitamin C og har blitt brukt som en urte kur for fordøyelsesproblemer i mange tusen år. Det er en hardfør og flerårig urteplante med gule blomster. Det er en svært aromatisk urteplante som brukes i matlaging og brukes som en av hovedingrediensene i absint.
Fennikelplante kan dyrkes for sine blader, stilker, blomster og frø. Vanlig fennikel dyrkes som en urt. Firenzefennikel har en bulbous stilk og er en rekke vanlig fennikel, og den dyrkes for stammen som spises som en vegetabilsk. De vanlige fennikelbladene er fjæraktige og kan tilsettes rå til salater og grønnsaker. Fennikelplanteblader kan brukes ferske eller tørkede som en krydder i matlaging. Pæren av noen varianter er spiselig og konsumeres vanligvis etter matlaging. Frøene kan tørkes og deretter brukes som krydder.
Hurtigveiledning om dyrking av organisk fennikel
- Botanisk navn – Foeniculum vulgare
- Vanlig navn - fennikel, vanlig fennikel, søt fennikel
- Plantetype - Flerårig urt, vanligvis dyrket som ettårig
- Størrelse – 4–6 fot høy; 18-36 tommer bred
- Jordfuktighet – Fuktig, men godt drenert
- Soleksponering – Full sol
- Jordtype – Rik, fuktig, godt drenert jord
- Jord pH- 5.5–6.8 (sur)
- Blomstringstid - sommer
- Løvsesong - vår, sommer og høst
- Hardførhetssoner – 4–9 (USDA)
- Innfødt område – Middelhavet
- Giftighet - Ikke giftig
- Jordtemperatur – 65–75 °F
- Plantedybde - ¼ tommer
- Spiring – 7-16 dager
- Dager til forfall – 65-100 dager
- Avstand etter tynning – 12 tommer
En trinn-for-trinn planteveiledning for dyrking av organisk fennikel fra frø
Ulike varianter av fennikel
Hvilken type fennikel du velger å dyrke vil avhenge av hvilken del av fennikelplanten du ønsker å bruke, som løken, bladene eller frøene.
Det er hovedsakelig to typer fennikel. En variant behandles som en urt kalt urtfennikel (Foeniculum vulgare) og en annen variant behandles som en grønnsak av løktype kalt Firenzefennikel eller Finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce). Urtetypen blir 3 til 5 fot høy med fint teksturert løvverk som ligner dill. Flattoppede klaser av gule blomster vises på sensommeren.
Firenze fennikel dyrkes hovedsakelig for sin bulbous stilk, som kan spises rå, grillet eller bakt. Det er også mulig å spise de tykkere stilkene som spirer fra løken, da de ligner på selleri.
Urtefennikel produserer ikke den samme løkestilken, og den dyrkes for sine delikate blader. Dessuten produserer urten fennikel frø og brukes til krydder.
Urt fennikelplante er typen å plante hvis du skal bruke planten strengt tatt som urt. Det er to vanlige varianter;
- Grønn (Foeniculum vulgare 'Dulce')
- Rød (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
Populære urtefennikeltyper er;
- Søt fennikel – Det er en standard variant for fersk og tørr bladproduksjon.
- 'Purpureum' - En bronsebladtype og den brukes som prydplante.
- 'Rubrum' – En dyp bronse til rød bladtype og også brukt som prydplante.
Populære Firenze fennikeltyper er;
- 'Rhondo' – Ensartede runde pærer, raske å modnes.
- "Victoria" - Det er den kraftige typen med større motstand mot bolting.
- 'Cantino' - Det er veldig tregt å boltre sorten bra for tidlig planting.
- 'Mantavo' - Det er et godt utbytte i sakte boltende varianter.
Firenzefennikel er typen å dyrke hvis du vil høste løkestilkene for å bruke som grønnsak. Bladene og frøene til denne Florence Fennikel-varianten er også spiselige, så du får tre bruksområder i en plante. Noen andre kultivarer av denne sorten er;
- 'Solaris' fennikel produserer store halvflate pærer som er motstandsdyktige mot bolting.
- 'Zefa fino' er klar for høsting om 80 dager, og veldig stor.
- 'Orion' er klar til høsting på 80 dager og har også store, avrundede løker med en skarp tekstur.
Jordforberedelse for dyrking av organisk fennikel fra frø
Plant fennikel i godt drenert kompost-rik jord, men den vil vokse i alle typer jord. Fennikel foretrekker et jord pH-nivå på 5.5 og 6.8.
Jorden for dyrking av fennikelplanten er rik på organisk materiale og godt drenerende. Fennikelplanter vokser best i jord som måler mellom 5.5 og 6.8 på pH-nivået. Endre jorda med organisk materiale og også godt nedbrutt kompost for planting i bakken. Du kan garantere tykk, rik vekst ved å bearbeide jorda med kompost og en organisk gjødsel med langsom frigjøring før du planter fennikel.
Beste tid for å dyrke organisk fennikel fra frø
Den beste tiden å dyrke fennikel fra frø er å starte såing Fennikelfrø innendørs, 4 uker før siste forventede frostdato i ditt område. Du kan også så dem direkte på terrassen eller balkong etter at alle spådommene om frost er passert og temperaturen starter rundt 10ºC.
For fortløpende planting, så fennikelfrø hver 3-4 uke. Gjør din siste såing av fennikelfrø i høstsesongen; dette bør være minst 2 måneder før første frostdato.
For varme klimaforhold kan du plante fennikel året rundt i containere, bortsett fra høysommermånedene. Den beste tiden er imidlertid høsten. Du kan dyrke den til vinter og våren og i sommersesongen også hvis du får skygge fra ettermiddagssolen og holder jorden jevnt fuktig.
Hvordan forplante fennikel?
Vanlig fennikel – For best resultat må vanlige fennikelfrø sås direkte i forhåndsvannede bor ca. ½ tomme dypt og rader 12 tommer fra hverandre etter siste frostdato og når jordtemperaturen er minimum 10ºC. Når frøplanter er 2 til 3 tommer høye, tynne til 18 tommer mellom plantene.
Pære fennikel – Begynn å så fennikelfrø innendørs fra midten av våren. Så i små potter eller modulbrett fylt med kompost, ½ tomme dype. Spiring tar vanligvis 1 til 2 uker. Så to frø per potte/modulcelle og kutt ut den svakere frøplanten når de er rundt 2 til 3 tommer høye og klare til å plante ut. Plassplanter som ovenfor for vanlig fennikel og Firenzefennikelfrø kan sås direkte på samme måte som vanlig fennikel.
Du kan også prøve dette: Tips, ideer, teknikker og hemmeligheter for roseplantedyrking.
Prosess for dyrking av organisk fennikel fra frø
Fennikel er ikke like lett å få tak i som mange andre urter og grønnsaksplanter. Så gunstige som de er, er det mindre sannsynlig at de enn andre planter er lett tilgjengelige som planter på hagesentre og på barnehage stativer.
Det beste alternativet for å dyrke fennikel i hagen er å starte dem fra frø selv. Fennikelfrø kan sås direkte i hagen. Plant frø på en dybde på omtrent ¼ tomme til ½ tomme og dekk lett med jord. Det er større sjanse for suksess når du starter fennikelfrø innendørs og transplanterer dem inn i hagebedet. Transplanter utendørs når faren for frost er over og fennikelplanter vil selvså hvis de får gå til frø.
Start fennikelfrø innendørs tidlig på vårsesongen, ca 4 uker før siste frost. For å dyrke fennikel fra frø, klargjør en fruktbar og godt drenert seng på et sted som er praktisk å vanne, fordi fennikel har fuktig jord. Bland deretter en standard påføring av en balansert organisk gjødsel ned i jorden før du setter ut planter.
Fennikelfrø kan også sås direkte der de skal vokse ca 3 uker før siste vårfrostdato. Space Fennikel planter minst 12 tommer fra hverandre. Start fennikelfrø for en høstplanting av fennikelløk midt på sommeren, og sett dem ut ca. 8 uker før din første høstfrostdato. Når du dyrker fennikel i høstsesongen, høst løker før de blir skadet av harde fryser.
Urtefennikel dyrkes akkurat som løkfennikel, men de fleste husholdninger trenger bare 1 eller 2 planter. Flerårige fennikelplanter som dyrkes for å produsere fennikelblader og fennikelfrø vokser høye, til 5 fot, så de er best plassert nær baksiden av hagen.
Hvordan plante fennikel i beholdere
Fennikel er en populær urt som er dyrket for sin distinkte anismak som en kulinarisk ingrediens. For dyrking av fennikel i en container, frø er det beste alternativet. Du kan få fennikelfrø fra en hagebutikk eller på nett. Også asiatiske dagligvarebutikker er et utmerket sted å finne fennikelfrø. Eller få dem fra krydderhyllen. Vårplantinger vil ikke produsere en stor løk og plante om høsten, slik at planten kommer til modenhet under kjølige værforhold.
Så fennikelfrø direkte i potten. Dryss dem og dekk dem deretter med et lag jord. Siden fennikelplanten har et dypt rotsystem, transplanterer den ikke godt. Hold jorden fuktig og ikke la den gå helt tørr og frøene vil spire om 8 til 14 dager.
Fennikelplanter kan vokse opp til 3 til 5 fot høye, avhengig av variasjonen. Velg en beholder som er minst 12 til 14 tommer dyp med dreneringshull i bunnen for å unngå vannlogging når røttene vokser utbredt. En god metode for å oppnå dette er å plante beholderdyrket fennikel i en høy voksepose med toppen rullet ned. Hvis potten din rett og slett ikke er dyp nok, kan du forfalske jordingen ved å omgi pæren ved å bruke en aluminiumsfolie. Det er en middelhavsplante som elsker varme værforhold.
Tips for dyrking av organisk fennikel fra frø
I tilfelle hvis du savner dette: Hvordan dyrke grønnsaker om sommeren.
- Vanligvis er fennikel en kjølig avling som vokser best om vår- og høstsesongen.
- Plantedybde – Så fennikelfrø ca. ⅛ til ½ tomme dypt. Frø må dekkes helt for å spire.
- Space Fennikel planter omtrent 10 til 12 tommer fra hverandre. Avstand rader 2 til 3 fot fra hverandre. Fennikel re-frø seg lett; og så planter den der den kan vokse i flere sesonger.
- Hovedkomponentene til dyrking av fennikel er konsistensen av temperatur, sollys og fuktighet.
- Den vanlige fennikelplanten utvikler en lang pælerot og liker ikke rotforstyrrelser.
- Løkfennikelplanten kan sås fra midten av våren til sensommeren avhengig av klimaet ditt.
- Ledsageplanting – Dyrk fennikelplanter med solsikker, calendulas og nasturtiums for å tiltrekke sommerfugler, kolibrier og nyttige insekter til hagen. Det sies å forstyrre veksten av bønner, tomater og kålrabi. Ikke plant fennikelplante i nærheten av dill eller koriander; de kan kryssbestøve.
- Beskjæring - Stengler av vanlige fennikelplanter kan beskjæres tilbake til bakkenivå etter at frøene er høstet. Fennikelplanter som dyrkes for prydbruk beholder de tørkede frøhodene for å gi vinterstruktur i hagen. Da kan dette resultere i at selvsådde planter dukker opp rundt i hagen om våren, men disse lukes lett ut.
- Fennikelplanter vil ha nytte av tilsetning av nitrogengjødsel, men man bør passe på å ikke overfôre plantene, da det vil resultere i at det utvikles en uforholdsmessig mye vegetativ masse. For å hindre at stilkene deler seg, må fennikel forsynes med regelmessig vanning.
- Fennikelstilker må kuttes rett før blomstring. Stilkene er klare for høsting mellom 5 og 7 måneder etter planting.
Vann og fuktighet for dyrking av organisk fennikel fra frø
Fennikelplante krever konsekvent og regelmessig vanning gjennom hele vekstsesongen. Dessuten vil det utløse fennikelløk til å blomstre. Tidsinnstilte sugeslanger tidlig om morgenen er perfekte for å gi konsistente irrigasjon for fennikelplanter. Overvintret vanlig fennikelplante trenger ikke regelmessig vanning. Gi fennikel regelmessig vanning til den er etablert. Når den er etablert, kan fennikel holdes på den tørre siden og ikke overvann fennikel.
Pleie av fennikelplanter
Urt fennikel
- For dyrking av urt fennikel kan det være nødvendig å holde jorden fuktig ved å vanne regelmessig.
- Fôr med en generell granulær plantemat hver vårsesong.
- Fjerning av utviklede blomsterhoder vil forlenge tilførselen av blader, men frøene i seg selv er nyttige og kan brukes i matlaging.
- Fennikelplanten er en hardfør flerårig urt, som vil dø tilbake til bakkenivå om vinteren.
Firenze fennikel
- Firenze fennikelplante kan bolte seg hvis det er en innsjekkingsvekst. Hold jorda fuktig ved å vanne regelmessig, spesielt i varme, tørre perioder i sommersesongen.
- Fôr hver 2. til 3. uke om sommeren med plantefôr med mye kalium.
- Hold jorden rundt fennikelplanter ugressfri og jord opp rundt løkene i vekstperioden for å gjøre dem søte og hvite.
Næringsstoffer som kreves for dyrking av organisk fennikel
Fennikelplanten er en ganske lettvint plante. Det krever ikke mye gjødsling annet enn å først plantes i jord som er rik på organisk materiale. Du kan alltid legge til en sidedressing av kompost til plantene for å gi dem et ekstra løft.
Bekjempelse av skadedyr og sykdommer i organisk dyrking av fennikel fra frø
Fennikel er medlem av persillefamilien. Persillelarver kan angripe fennikelplanten. Fjern larvene forsiktig for hånd og rotråte kan være et problem hvis fennikel er overvannet.
Fennikelplante lider sjelden av alvorlige problemer, selv om larver kan spise på toppen av plantene. Derfor kan du velge å ignorere disse grønne larvene med svarte og gule bånd. Noen ganger kan bladlus være et problem, som kan behandles ved å spraye med vann for å fjerne dem og unngå å bruke noen form for plantevernmidler eller oljer på spiselige urter.
Snegler og snegler angriper hovedsakelig unge fennikelfrøplanter og er mer aktive i fuktig vær. Som en siste utvei bruk organisk snegl eller snegle pellets. Les nøye etiketten for å sikre at de ikke vil skade andre dyreliv.
Bladlus er små og klebrige hvite, gule, grønne og svarte fargefluer. Spray forsiktig med en god økologisk insektmiddelsåpe el neem olje.
Når og hvordan høstes fennikel
Urtefennikel kan generelt høstes ved å kutte bort det fjæraktige løvet. Hvis frøet er ønsket, la planten blomstre og når blomsterhodene blir brune, kan planten kuttes, legges i en papirpose og henges på et kjølig, godt ventilert område for å tørke. Løvverk kan lufttørkes og lagres for senere bruk. Firenzefennikel kan høstes når "løkene" er omtrent på størrelse med tennisballer og deretter kutte toppen.
Fennikelblader kan klippes for fersk bruk når plantene er omtrent 6 tommer høye eller mer og etablerte. Klipp av blader før blomstring. Vanlig fennikel variasjon vil nå modenhet i omtrent 60 til 70 dager. Høst de vanlige fennikelfrøene etter blomstring når de får en brun farge. Deretter kan de tykke løkene ved bunnen av Firenzefennikel spises så snart den er stor nok til å spise. Høst frø når de går fra gulgrønn til brun farge. Ved å bruke klipp eller saks for å høste blader. Kutt bare de øverste 2 eller 3 tommer for å sikre gjenvekst.
Vanlige spørsmål om dyrking av organisk fennikel fra frø
Liker fennikel sol eller skygge?
Fennikelplanten er en solelskende plante, så plant den der den vil få minst 6 timer med direkte sol. Plant fennikel etter den siste vårfrosten.
Hva er galt med fennikelen min?
Dun- og muggsykdom kan føre til at fennikelplanter blir gule eller visner. Du kan bidra til å forhindre disse muggsykdommene ved å la det være god plass mellom plantene, plante på et solrikt sted og unngå overflødig vanning.
Hvor lang tid tar fennikel å vokse?
Fennikel tar ca. 65 dager fra såing til høstbar størrelse.
Kommer fennikel tilbake hvert år?
Vanlig fennikel er en urteaktig flerårig plante og vil vokse tilbake hvert år. Løkfennikelplanten behandles som en ettårig grønnsak og høstes når løkene er på størrelse med en tennisball.
Trenger fennikel mye vann?
Når den er etablert, trenger ikke fennikelen mye stell. Den foretrekker sur jord og setter pris på en og annen dose mild gjødsel og litt ekstra vann hvis været er varmt og tørt.
Er fennikel og dill det samme?
Fennikel er en spiselig flerårig plante, inkludert blader og frø. Stilkene og løkene er sprø og søte, med smaksnoter av anis. Dill er en aromatisk urt som brukes til å smaksette annen mat.
Kan fennikelfrø dyrkes hjemme?
Hvis du foretrekker det, kan du plante fennikelfrøene i beholdere ca 4 uker før siste vårfrost.
Er fennikel og anis det samme?
Fennikel- og anisplanter har lignende, lakrislignende smaker. Men formen er annerledes. Smaken ligner anis, men mye mildere, søtere og delikat. Vanligvis kommer fennikelfrø tørket og brukt til å smaksette pølse fra en beslektet plante kalt vanlig fennikel.