Bruken av JMT oppbevaringsbøtter, godt kjent for deres evne til naturlig å skape kontrollerte atmosfæreforhold, og for å minimere vekttap under lagring, er perfekt mestret for en rekke av 10 frukter, 18 grønnsaker, tre snittblomster og også for sopp som kantarell .
Men nylige tester utført av selskapet og dets partnere har vist at annen frukt og grønnsaker også kan lagres i disse beholderne, der det er pusten av det lagrede produktet som skaper den kontrollerte atmosfæren.
Dermed har de siste lagringsresultatene for hvitløk vært svært avgjørende, med utmerket kvalitet etter 10 måneders konservering. Med spesielt en veldig interessant effekt for å begrense nellikspiring.
Pastinakk har også blitt testet flere ganger, igjen med svært positive resultater: 100 % salgbar pastinakk etter 4 måneders lagring, med et vekttap i moduler begrenset til 1 % (sammenlignet med 20 % i konvensjonell kjøling!)
Forsøk på lagring av persille er også i gang, med mål om å opprettholde friskheten i flere uker.
Fruktene skal ikke overgås, siden interessen for lagring i CA-moduler er bekreftet for granateplet.
Selskapet vil være tilstede på neste PMA Fresh Summit, 17.-19. oktober, i Anaheim California, på standen til deres partner Macro Plastics.
Spesialisert på fleksibel kontrollert atmosfære, bringer JMT US innovative løsninger til økologiske og tradisjonelle dyrkere, for å øke holdbarheten til deres ferske råvarer. Takket være denne patenterte teknologien, et produkt av mange års forskning av M. Pierre Janny (administrerende direktør i selskapet), får produsentene mer fleksibilitet til å administrere salget sitt, og kan få tilgang til priser eller markeder de ikke kunne nå på forhånd, uten å måtte endre noe til deres vanlige kjølerom.
- JMT US LLC
Foto øverst: JMT US hvitløklagring ved 10 måneder.