I dagens globaliseringsverden er ikke landbrukssektoren et unntak fra sammenkoblingen av ulike næringer. Etterhøst-teknologier spiller en viktig rolle for å sikre effektiviteten til landbrukssektoren. Kurset i Postharvest Technologies ved Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) samler eksperter fra forskjellige deler av verden, inkludert Luis Cisneros Zeballos, professor fra Texas Agriculture & Life Science University.
Ifølge Cisneros hjelper deltakelse på kurset ham til å holde seg oppdatert med de nyeste teknikkene og metodikkene utviklet i andre deler av verden. Dette er kritisk ettersom tapet etter innhøstingen kan være så høyt som 50 % i enkelte utviklingsland. Postharvest-teknologier kan redusere disse tapene ved å redusere ødeleggelse, opprettholde kvalitet og forlenge holdbarheten.
En av de essensielle postharvest-teknologiene er bruken av kjølekjedestyringssystemer. En rapport fra Food and Agriculture Organization (FAO) indikerer at kjølekjedestyringssystemer kan redusere tap etter innhøsting med opptil 50 %. Videre viser en studie fra Verdensbanken at de økonomiske fordelene med kjølekjedestyringssystemer kan være så høye som 14.3 milliarder dollar årlig.
En annen kritisk etterhøstteknologi er kontrollert atmosfærelagring, som innebærer modifikasjon av lagringsatmosfæren for å forlenge holdbarheten til frukt og grønnsaker. En studie fra University of California fant at kontrollert atmosfærelagring kan forlenge holdbarheten til epler fra to måneder til åtte måneder, redusere tap og øke fortjenesten.
Avslutningsvis spiller etterhøstteknologier en kritisk rolle for å maksimere landbrukets produktivitet, redusere tap og øke fortjenesten. Kurset i Postharvest Technologies ved UPCT gir en plattform for eksperter til å utveksle ideer, dele beste praksis og lære om de nyeste teknologiene på feltet. Ved å investere i etterhøstteknologier kan bønder, agronomer, landbruksingeniører og gårdeiere forbedre bunnen.