Potetlagrene i Idaho 1. desember 2021 var 92.5 millioner cwt. Forsvinningen av Idaho-avlingen til dags dato var 39.6 millioner cwt. 1. desember potetlagrene i Oregon utgjorde totalt 20.0 millioner cwt. Forsvinningen til dags dato var 5.5 millioner cwt. I Washington utgjorde 1. desember potetlagrene 52.0 millioner cwt. Forsvinningen til dags dato var totalt 41.3 millioner cwt.
Nasjonalt hadde de store potetstatene 265 millioner cwt. på lager 1. desember 2021, ned 2 prosent fra 1. desember 2020. Poteter på lager sto for 64 prosent av statenes 2021-produksjon sammenlignet med 64 prosent et år tidligere. Den indikerte potetforsvinningen, på 148 millioner cwt, var ned 1 prosent fra samme periode i fjor. Sesong-til-dato krymping og tap, på 13.2 millioner cwt, var 10 prosent høyere enn på samme tid i fjor.
Prosessorer i Idaho og Malheur County, Oregon brukte 27.1 millioner cwt. av poteter for sesongen, noe ned fra l. desember 2020. I Washington og andre Oregon-fylker, 35.0 millioner cwt. av poteter hadde blitt brukt av foredlere for sesongen, opp 10 prosent fra året før. Prosessorer i de 8 statene brukte 75.9 millioner cwt. av poteter for sesongen, opp 5 prosent fra desember 2020.
En kilde: https://www.freshplaza.com