Prisene på grønnsaker har nesten doblet seg siden i fjor etter at delstatene som dyrker ferske råvarer for den amerikanske vinteren så vannkutt og stormer som desimerte forsyningen.
Grønnsaksprisene var på 38 % hoppe i november fra forrige måned, ifølge Arbeidsdepartementets siste produsentprisindeksdata. På årsbasis var økningen på over 80 %. Tallene kommer ettersom matkostnadene har økt på enestående nivåer, og skjærer ned i forbrukernes lommebøker etter hvert som familier kommer seg etter den globale pandemien.
Bønder i Arizona, som gir mer enn 90 % av USAs grønne blader hver november til mars, har sett kutt i mengden vann de mottar fra Colorado River. USA har kunngjort at de vil holde tilbake omtrent en femtedel av vannet statens bønder får i 2023 ettersom klimaendringer og tørke reduserer bassenget.
California, den øverste landbruksstaten i USA, har møtt tørke i år som førte til 3 milliarder dollar tap. Og i Florida, som er den største amerikanske leverandøren av frukt og grønnsaker i høst- og vintermånedene, opplevde en storm som koste produksjonsindustrien i staten nesten 2 milliarder dollar.
En kilde: https://www.bloomberg.com