Styremedlem og administrerende direktør for National Fruit and Vegetable Union Gury Shilov fortalte ROSNG-byrået om markedsforventningene til innhøsting av komponentene i "borschtsettet". Også i et intervju med våre redaktører kommenterte han Landbruksdepartementets rapport om en økning på 6.3 % i produksjonen av drivhusgrønnsaker, som er basert på agurk og tomater.
Shilov: I løpet av de siste 6 årene er det satt i drift mer enn 1,300 hektar med moderne drivhuskomplekser i landet vårt, som kan gi landets befolkning friske grønnsaker hele året. For øyeblikket, i Russland, er nivået på importsubstitusjon for agurk allerede 95% (de resterende 5% er Fjernøsten), mens selvforsyningsgraden for agurk i det sentrale føderale distriktet er 100%. For tomat har vi et selvforsyningsnivå på nesten 65 %, selv om det for noen år siden bare var 40 %. Slike resultater ble oppnådd på grunn av støtteprogrammene til Landbruksdepartementet i Den russiske føderasjonen om å subsidiere renter, innføre insentivsubsidier osv. I tillegg har kompetansen til våre selskaper innen dyrking av drivhusgrønnsaker med supplerende belysning hvert år vokst betydelig, noe som har økt avlingen per kvadratmeter betydelig.
- Hvis vi snakker om å dyrke grønnsaker i drivhuskomplekser, hvilken skala av gårder snakker vi om?
Bønder støttet regjeringens initiativ om "vegetabilsk tilgang" i detaljhandelen
Bønder støttet regjeringens initiativ om "vegetabilsk tilgang" i detaljhandelen
- Når vi snakker om lukket terreng, er store selskaper hovedsakelig engasjert i dette, pga. investeringer i bygging av 1 hektar moderne høyteknologiske drivhus med supplerende belysning kan nå nå opp til 300 millioner rubler.
- Er kun agurker og tomater en prioritet for dyrking i drivhus?
Shilov: I utgangspunktet, ja. Noen produsenter har gått inn i aubergine og begynner å dyrke paprika i små volum, men disse avlingene er mindre produktive og mer lunefulle når de dyrkes, så drivhusgårder begynner som regel med å trene ut teknologier på tomater og agurker, og utvider deretter gradvis. spekteret av dyrking.
- Mange russere er interessert i "borscht-settet". Hvilke priser å forberede seg til høsten. Forrige sesong, husker jeg, slo løk og gulrøtter rekorder i verdi.
- Nå er det vanskelig å si, fordi hovedsamlingen av grønnsaker fra "borscht-settet" finner sted i august-september. I fjor var prisen så høy fordi bøndene etter overproduksjon i 2020 reduserte arealet under disse avlingene. I år var det tvert imot en økning i området under grønnsaker av "borscht-settet" med 5-7%. Det var ingen globale værkatastrofer (den kalde våren endret bare såddatoene), derfor tror jeg volumet av grønnsaker vil være tilstrekkelig for markedet og det er ingen forutsetninger for prisvekst.