Vertikal landbruk er en revolusjonerende oppdrettsmetode som øker i popularitet på grunn av dens evne til å skape bærekraftig matproduksjon året rundt. I denne artikkelen skal vi se på hvilke avlinger som kan dyrkes på en vertikal gård.
Hva er vertikalt jordbruk og hvordan fungerer det?
Vertikal jordbruk er en landbruksmetode som involverer dyrking av avlinger i vertikalt lagt lag ved bruk av kontrollert miljø (CEA) dyrkingsteknologier som hydroponikk eller akvaponikk. Totally Controlled Environment (TCEA)-teknologi gir et fullt forutsigbart mikroklima, med presise innstillinger for miljøelementer som varme, lys, vann og tilførsel av næringsstoffer. Ved å kontrollere disse elementene gjør denne oppdrettsmetoden det mulig å dyrke avlinger hele året.
På en vertikal gård kontrolleres kunstig belysning, temperatur, fuktighet og næringsløsninger for å lage vekstoppskrifter basert på avlingene i hvert lag for å sikre best vekst og avling.
Fordeler med vertikale gårder
La oss ta en titt på noen av fordelene med vertikalt jordbruk og hvordan det kan brukes til å øke produktiviteten, effektiviteten og bærekraften til eksisterende dyrkingsoperasjoner.
Den største fordelen med vertikalt jordbruk er dens evne til å produsere avlinger hele året, uavhengig av værforhold og sesongvariasjoner. Dette oppnås ved å kontrollere hele vekstmiljøet (varme, lys, luft, fuktighet), noe som gjør at avlinger kan dyrkes kontinuerlig i et biosikkert miljø. I motsetning til dette er andre jordbruksmetoder avhengige av sesongmessige værmønstre som, på grunn av uregelmessige og upålitelige værmønstre, kan begrense avlingsproduksjon og avlinger. Den er spesielt egnet for planting og høsting av avlinger som bladgrønt, mikrogrønt og gress.
En annen fordel med vertikale gårder er effektiv bruk av plass. Etter hvert som befolkningen fortsetter å vokse og landarealet blir mindre, tilbyr vertikal innendørs dyrking en løsning for å produsere mer mat per kvadratmeter land. Dette tillater økt matproduksjon i urbane områder hvor plassen er kritisk og reduserer behovet for langdistansetransport, noe som bidrar til klimagassutslipp.
I det kontrollerte landbruksmiljøet på en vertikal gård kan skadedyr og sykdommer forebygges eller kontrolleres uten behov for kjemikalier som tradisjonelt skader jord og omkringliggende vannkilder, og forårsaker tap av biologisk mangfold.
Vertikal oppdrett bruker også betydelig mindre vann enn tradisjonell oppdrett fordi vertikale gårder resirkulerer og gjenbruker vann. Spesielt kan de resirkulere omtrent 95 % av vannet som brukes, samt samle opp naturlig regnvann, som behandles for bruk i et vanningssystem med lukket sløyfe. Dette er spesielt viktig ettersom vannmangel er et økende problem i mange deler av verden.
Hva kan dyrkes på en vertikal gård?
Dyrking av bladgrønt på vertikale gårder
Bladgrønt er en av de mest dyrkede avlingene av vertikale bønder siden de krever relativt lite plass, har en kort vekstsyklus og lett kan dyrkes ved hjelp av et hydroponisk system. Noen eksempler på grønne blader som kan dyrkes på en vertikal gård inkluderer salat, basilikum og mer.
Dyrking av frukt og grønnsaker på vertikale gårder
Frukt kan også dyrkes på vertikale gårder, selv om vekstprosessen kan være vanskeligere enn med bladgrønt på grunn av plantens høyde.
Jordbær- eller tomatfrøplanter dyrkes vanligvis på vertikale gårder der systemene gir de nødvendige næringsstoffene og vekstforholdene. Frøplantene vil deretter bli flyttet til et drivhus, polytunnel eller landbrukssystem for videre vekst.
Små fruktavlinger som chilipepper kan dyrkes flere ganger på en vertikal gård.
Fordelen med å dyrke denne typen planter på en vertikal gård er at dette systemet tillater produksjon hele året, uavhengig av værforhold. Dette kan sikre en pålitelig forsyning av frøplanter av høy kvalitet og redusere avhengigheten av import.
Dyrking av trær på vertikale gårder
Vertikale oppdrettssystemer er ideelle for dyrking av trefrøplanter, da de gir nøyaktig kontroll over vekstfaktorer som lys, temperatur, fuktighet og næringsnivåer.