å øke produksjonen av grønnsaker er en av hovedoppgavene for å sikre matsikkerhet i Russland. I følge foreløpige data har bøndene i inneværende år økt innsamlingen av produkter fra "borscht-settet" betydelig, mens gjennomsnittlig utbytte i landet har økt med 5%.
Dermed er det høstet 7.2 millioner tonn poteter i landbruksbedrifter og bondegårder, som er 9.1 % høyere enn i fjor (6.6 millioner tonn). Mer enn 5.2 millioner tonn grønnsaker ble høstet mot 5.1 millioner tonn et år tidligere (+2%). Spesielt utgjorde høstingen av kål 953.1 tusen tonn (+19.3%), bordbeter – 416.6 tusen tonn (+9.3%), gulrøtter – 841.3 tusen tonn (+9, 5%), løk – 1.1 millioner tonn (+ 8.3 %). Den resulterende innhøstingen vil i stor grad dekke de innenlandske behovene til landet, inkludert prosesseringsbedrifter.
For utvikling av grønnsaksdyrking i Russland implementeres et sett med støttetiltak, spesielt en mekanisme for konsesjonelle utlån, subsidier og kompensasjon for deler av de direkte kostnadene til produsentene. Spesiell oppmerksomhet rettes mot å stimulere prosjekter for å lage en lagringsinfrastruktur. I tillegg starter et føderalt prosjekt utviklet av Landbruksdepartementet neste år, som legger opp til tiltak rettet mot å øke produksjonen av grønnsaker og poteter, samt bygging av moderne grønnsaksbutikker.