I Storbritannia fortsetter titalls millioner pund frisk frukt og grønnsaker å råtne ettersom bøndene ikke klarer å høste. Det er rapportert av Bloomberg, som siterer en undersøkelse fra landets National Farmers Union (NFU).
Organisasjonen analyserte svar fra omtrent en tredjedel av landbrukssektoren og fant at 22 millioner pund ($27 millioner) verdt med grønnsaker og frukt råtnet i første halvdel av 2022. Totalt sett er mer enn 60 millioner pund ($72.6 millioner) verdt mat sannsynligvis forsvunnet. "Det er uforståelig at kvalitetsmat blir kastet mens familier over hele landet allerede sliter med å få endene til å møtes på grunn av de skyhøye levekostnadene," sa Unions visepresident Tom Bradshaw.
Rundt 40 prosent av de spurte i NFU-undersøkelsen sa at de mistet avlinger på grunn av mangel på arbeidere. Byrået forklarer at innleie i næringen er sesongbasert og at bøndene får relativt lav lønn for lange timer med manuelt arbeid. Storbritannias uttreden av EU bidro også – det ble vanskeligere å rekruttere arbeidere fra Europa.
Unormal varme har alvorlig påvirket landbruksproduksjonen. Tørken har redusert avlingen. Bøndene forventer at produksjonen faller ytterligere 4.4 prosent neste år. Storbritannias frukt- og grønnsaksproduksjon i 2020 ble estimert til rundt 2.7 milliarder pund.
En lignende situasjon med råtnende mat er observert i Finland. I begynnelsen av august ble det kjent at rundt to millioner tonn jordbær kunne forbli uhøstet i landet. Årsaken til den uhøstede avlingen, som utgjør rundt 15 prosent av landets totale avling, var også mangelen på ansatte.