I 2022 ble det innført nye kapasiteter for oppbevaring av grønnsaker og frukt. Det totale volumet vil være 350 tusen tonn, slike data er gitt i studiet av Center for Macroeconomic Analysis and Regional Forecasting of Rosselkhoznadzor. Dette tallet har blitt rekord de siste fem årene. I følge resultatene fra fjoråret ble bare 263.8 tusen tonn introdusert. I 2017 ble grønnsakslagre for 346.1 tusen tonn introdusert, i 2018 - med 174 tusen tonn, i 2019 - med 147.8 tusen tonn, i 2020 - med 298.1 tusen tonn. For øyeblikket er kapasiteten for engangslagring av poteter, grønnsaker og frukt 8.8 millioner tonn, med utsikter til vekst til 9.5 millioner tonn innen 2025. Hvorvidt dette volumet er nok for Russland og hvordan indikatorene vil påvirke prisene — i materialet til Izvestia.
Prioritet av borsjtsjsettet
Å øke kapasiteten til grønnsakslagre, så vel som all annen infrastruktur som sikrer bevaring av avlinger, er et positivt fenomen, mener Denis Ternovsky, doktor i økonomi, ledende forsker ved Center for Agri—Food Policy ved Institute of Applied Economic Research (IPEI) av RANEPA.
– Historisk sett svinger matvareprisene mye sterkere enn prisene på andre forbruksvarer nettopp på grunn av manglende evne til å fordele de tilgjengelige varene jevnt etter forbrukstidspunktet, – sier han. — Som et resultat er prisene lave under høsting, noe som er ulønnsomt for produsentene, og mot slutten av sesongen stiger prisene, noe som allerede skader forbrukerne. I mangel av lagringsfasiliteter drar heller ikke produsentene fordel av prisøkninger - innenlandske produkter er i stor grad bortskjemte, og underskuddet dekkes av import.
Ifølge eksperten førte mangelen på lagringskapasitet til at prisene på poteter og grønnsaker av borsjtjsettet i 2021 viste seg å være betydelig høyere enn verdiene for tidligere år.
— Utvidelsen av grønnsakslagre vil bidra til å stabilisere prisene gjennom året, redusere nivået ved å redusere produkttap og øke insentiver for produksjon av ytterligere volum av produkter. I 2022 er det ventet en god høst av grønnsaker — hvis den når 16 millioner tonn eksklusiv poteter, vil vi få rekordverdi. Dette gjenspeiles i prisene: for eksempel i oktober koster poteter 10% billigere, og kål - 30% billigere enn gjennomsnittet for de siste fem årene, tatt i betraktning inflasjon, - sier Ternovsky.
Generelt stabiliserer matvareprisene i Russland og i verden seg, bemerker han.
— Verdens matvarepriser, ifølge FAO, synker for de viktigste varegruppene, med unntak av korn. Men prisøkningen i 2020-2021 er ennå ikke kompensert: i oktober 2022 var FAOs matvareprisindeks 2 % høyere enn i fjor, og en tredjedel høyere enn nivået i oktober 2020, — konkluderer Denis Ternovsky.
Gjennombrudd av importsubstitusjon
Rekorden for innføring av nye grønnsakslagre er en direkte konsekvens av jordbrukspolitikken i landet, sier Ekaterina Kosareva, administrerende partner i analysebyrået VMT Consult.
— Fra 2014 til 2022 var det mulig å nesten doble såarealet – fra 0.5 millioner til 0.95 millioner hektar. Neste år vil den overstige 1 million hektar. Dette er definitivt et gjennombrudd. Som et resultat vil landet ikke bare ha rekordhøye kornavlinger, men også frukt- og grønnsaksavlinger. Og dette til tross for tørke og ugunstig vær for landbruket i enkelte regioner. Og lagerrom trengs for innhøstingen.
I følge samtalepartneren til publikasjonen betyr alt dette fullstendig selvforsyning med grønnsaker og frukt.
— Russland har motstått sanksjonsstøtet, akutte problemer med landbruksbedrifter blir løst. Dermed blir russisk og hviterussisk maskiner aktivt kjøpt, frøfondet øker, frøprodusenter mottar støtte på føderalt nivå. Dette var svake punkter som man ikke har tatt hensyn til tidligere og som det jobbes mye med med importsubstitusjon i næringen akkurat nå. Lagring av aksjer vil unngå prisstigninger på "borscht-settet" nærmere våren og vil sikre stabil eksport, - Ekaterina Kosareva vurderer situasjonen.
Eksportvekst
Den rekordstore idriftsettelse av nye grønnsakslagre kan snakke om to faktorer, sier Artem Tuzov, administrerende direktør for kapitalmarkedsavdelingen til IVA Partners IC.
— For det første er det nettverkenes kamp med kostnader. Moderne grønnsakslagre gir lengre holdbarhet, noe som gjør at kjeder kan selge grønnsaker før de avskrives på grunn av ødeleggelse, noe som øker effektiviteten i nettverk og kvaliteten på produktene i hyllene, – lister analytikeren. — For det andre økende eksport. Etter at Russland oppnådde matsikkerhet, var det en vellykket eksport av korn til utlandet. Da industrien taklet korneksporten, begynte eksportutvalget å utvide seg på bekostning av andre avlinger. Her var det behov for nye grønnsakslagre for å betjene eksportkapasiteter. Vanligvis er grønnsakslagre lokalisert i nærheten av byer, ved siden av forbrukere, og da var det nødvendig å utstyre dem i nærheten av havner.
Ifølge eksperten er årets kornhøst rekord.
— Dette gleder imidlertid ikke bøndene, da konkurranse presser prisene på produktene deres ned. Men dette gleder forbrukerne: Inflasjonen i landbruksprodukter er lavere enn i andre områder, sier han.
Økningen i grønnsakseksporten utenfor Den russiske føderasjonen kan bare ønskes velkommen, så vel som økningen i effektiviteten til grønnsakslagringsnettverk, bemerker samtalepartneren til Izvestia.
— I 2022 står verden overfor en trussel mot matsikkerheten til fattige land. Hvis Russland kan løse dette problemet, vil det være et enormt humanitært bidrag fra Russland til verdensøkonomien, oppsummerer Artyom Tuzov.
Vokse og vokse
Finansforskningsinstituttet anslår at etterspørselen fra landbrukssektoren i Den russiske føderasjonen etter lagringskapasitet for grønnsaker bare er 30-40 %, sier Anna Buylakova, analytiker ved Finam.
— Stabil innføring av ytterligere grønnsakslagre kan bidra til å stabilisere salgsprisen på frukt- og grønnsaksprodukter gjennom året, det vil si redusere effekten av sesongmessig prisstigning. Mangelen på lagringsmuligheter påvirker muligheten til å bevare innhøstingen, og følgelig volumet tilgjengelig for salg ved slutten av sesongen.
Ifølge eksperter er den årlige vekstraten ganske liten:
"Med en total kapasitet på 8.8 millioner tonn vil en økning på 350 tusen tonn (+4%) ha en minimal positiv innvirkning på matmarkedet," oppsummerer hun.
En kilde: https://nvdaily.ru