2021 var et turbulent år for frukt- og grønnsakssektoren i Europa. Noen faktorer som klimaendringer, krigskonflikter, stigende priser og Brexit påvirket avlingene så vel som deres påfølgende kommersialisering.
Slik sett ble ikke Europa utelatt fra de globale problemene, og frukt- og grønnsaksmarkedet led i form av eksport til utenlandske markeder som vi vil se nedenfor.
Klimaet, pandemien og økningen i transport- og produksjonspriser er store betingende faktorer
I følge European Statistics Handbook 2022-rapporten fra Fruit Logistica, sto frukt- og grønnsaksmarkedene i Europa overfor tre store problemer igjen i 2021: været, den fortsatte koronaviruspandemien og økende transport- og produksjonskostnader.
I sommermånedene hadde forbrukerne flere muligheter til å spise ute eller ta en ferie takket være opphevelsen av restriksjonene som ble opphevet angående Covid. Men den fjerde og femte bølgen av pandemien førte til at nye grenser ble pålagt til høsten.
Innkjøp av frukt og grønnsaker hjemme ble styrket av tidligere nedstengninger og økte betydelig i 2020, som generelt sett ikke økte mer enn i 2021. Pandemien har endret globale varestrømmer på en måte som aldri er sett før. Containerfraktratene har økt betydelig.
I tillegg har drivstoff blitt betydelig dyrere de siste 12 månedene, noe som gjør transporten enda dyrere.
Noen ganger har råvarer til produksjon og emballasje vært knappe, så de har gått opp i pris. Dette er en situasjon man ikke har sett tidligere år. I motsetning til ugunstige værforhold som ikke er noe nytt for markedsproduksjon.
Hetebølger og stadig lengre tørkeperioder har ikke hatt nevneverdig effekt på utenrikshandelen med frukt og grønnsaker
Imidlertid er dens økende alvorlighetsgrad bemerkelsesverdig: hetebølger og tørkeperioder blir lengre; regn er oftere ekstreme og plutselige, noe som resulterer i flom. Enten mangel på regn eller for mye intensitet, begge situasjonene ble registrert i 2021. Når det er sagt, var den generelle vannforsyningen bedre enn tidligere år.
Den dyre og begrensede transportkapasiteten har ennå ikke hatt en massiv effekt på utenrikshandelen med frukt og grønt. For handel innenfor og utenfor EU i 2021 var import- og eksportvolumene bare litt lavere enn året før. I noen tilfeller var de faktisk litt høyere. Frykt for at eksporten til Storbritannia skulle kollapse etter at Brexit ikke ble realisert.
EU opplever en liten nedgang i eksporten til Storbritannia etter Brexit
Selv om EU-27 sendte mindre mengder til Storbritannia enn før Brexit, var fallet moderat, med grønnsaker ned 2 % og frukt ned 7 %. Mer minneverdige var bildene av tomme supermarkedshyller i Storbritannia, delvis på grunn av lengre ventetider for grensekontroll. Et større problem var imidlertid den nasjonale varetransporten på grunn av mangelen på lastebilister.
Dette er et problem som kan påvirke andre land i fremtiden. EU-land som tidligere leverte større mengder til Storbritannia har tapt på den nye konteksten. I grønnsaker er de Spania (-5 %) og Nederland (-3 %).
For frukt eksporterte Spania, den ledende leverandøren, et noe høyere volum til Storbritannia, men dette tallet ble sammenlignet med et relativt lavere volum i 2020. Spesielt Nederland (-33%), men også Frankrike (-4%), tapte volumer betydelig.
Selv om EU-27 sendte mindre mengder til Storbritannia enn før Brexit, var fallet moderat, med grønnsaker ned 2 % og frukt ned 7 %.
Storbritannias uttreden av EU har ført til en klar endring i forhold til utenrikshandelsbalansen. Tidligere år var utenrikshandelsbalansen i underskudd for både frukt og grønt. Dette underskuddet eksisterer fortsatt for frukt, men utenrikshandelen med grønnsaker er nå svakt positiv.
Uansett er importen av fersk frukt til EU betydelig høyere enn grønnsaksimporten. Bananer og andre eksotiske frukter som for det meste ikke dyrkes i EU må importeres i store volum.
Fruktimporten (både intern og ekstern) falt litt i 2021. Tyskland, den første importøren i 2020, importerte mindre, så Nederland rykket til førsteplassen. Nederland er imidlertid også den nest største eksportøren av frukt etter Spania, og ikke alt volumet som eksporteres fra Nederland er produsert i landet.
EUs frukteksport var litt høyere sammenlignet med 2020. For grønnsaker opprettholdt Tyskland sin posisjon som nummer én importør, men med et lavere volum enn året før. Generelt ble det importert noe høyere volum grønnsaker til EU.
Eksporten innen EU falt litt i 2021
Eksporten var derimot i 2021 litt under nivået året før. Andelen av handel utenfor EU er relativt høy for frukt. Spesielt 41 % av bananer, ananas, avokado og mango importeres fra land utenfor EU.
Tvert imot dominerer handelen innen EU med appelsiner og epler. Frukteksporten forble stort sett innenfor EU. Brexit har imidlertid endret proporsjonene litt til fordel for handel med tredjeland. I 2021 forlot nesten 18 % av frukteksporten EU. I volum er det bananer, epler og appelsiner som dominerer eksporten. For import av ferske grønnsaker er andelen ekstrahandel mye lavere enn for frukt, i underkant av 16 %. Tomater og løk har størst andel import fra utenfor EU blant importerte grønnsaker i de største volumene.
Den viktigste importen fra utenfor EU er tomater fra Marokko og løk fra New Zealand. 78 % av grønnsakseksporten forble innenfor EU i 2021. Et år tidligere, da Storbritannia fortsatt var en medlemsstat, var 89 % av grønnsakseksporten innenhandel. Eksporten var sterkt dominert av løk, etterfulgt av tomater og paprika.
Totalt sett var fjorårets frukt- og grønnsakshøst i EU-27 omtrent 1 % lavere i 2021 enn i 2020, ifølge foreløpige data. Det hadde blitt estimert at frukttapet var betydelig høyere, men til syvende og sist var avlingen bare 1 % lavere årlig. En stor høsting av epler oppveide de negative trendene for flere andre frukttyper.
Produksjonen av fersken, nektariner og aprikoser ble påvirket av frost under blomstring i Sør-Europa. Også kuldeperioder i januar, mars og april ga store tap, noe som førte til den minste avlingen på 30 år.
Produksjonen av appelsiner og lett skrellede frukter ble i utgangspunktet anslått til å være betydelig lavere enn året før på grunn av ugunstige forhold. Spania spådde en mindre høsting på grunn av ugunstig vær, selv om noen regioner var bedre i stand til å unngå skade.
Den dyre og begrensede transportkapasiteten har ennå ikke hatt en massiv effekt på utenrikshandelen med frukt og grønt.
Moderat tap i Europa og usikkerhet for 2022/2023-kampanjen
Til syvende og sist var ikke tapene over hele Europa så alvorlige som forventet. I følge foreløpige data var appelsinhøsten bare 1 % lavere enn året før, mens volumet av lett skrell var 2 % lavere.
Disse prosentene indikerte rekordhøyt produksjonsvolum. Men frost førte til regionale tap, og i nesten alle land var det for kaldt for blomsten. Når det er sagt, ble det høstet 11.5 millioner tonn epler mer enn året før. En god del av økningen skjedde i Polen, som derfor er en usikkerhetsfaktor for det europeiske markedet i markedsføringssesongen 2021/22.
I motsetning til epler var pærehøsten knapp i hele Europa. Italia ble rammet av frost, og dette førte til den minste pærehøsten på tre tiår.
Grønnsakshøsten var mer eller mindre den samme. Kun 0.3 % lavere enn i 2020. Mindre avlinger av salat, blomkål og zucchini ble oppveid av en større løkavling. Mange land i Europa ble rammet av ekstreme værforhold.
Spesielt bemerkelsesverdig var juliflommene i deler av Tyskland og Benelux. Områder i Spania og Italia led også avbrudd og skader forårsaket av periodisk og uvanlig kraftig regn og regionale flom. I utgangspunktet hadde grønnsakssesongen i Sentral-Europa en treg start, på grunn av de lave vårtemperaturene.
Deretter var det ikke så mye solskinn som i 2020, noe som så ut til å ha ført til avlingstap, spesielt for tomater, selv i beskyttede avlinger. Situasjonen ble ytterligere forverret av fremveksten av nye plantesykdommer. Agurker og paprika så ut til å ha taklet forholdene bedre, med høyere volumer som ble høstet.
Noen tomatproduksjoner hadde imidlertid gått over til andre grønnsaker. På den annen side er økningen i energikostnadene en utfordring, spesielt for drivhusdyrking i Benelux-landene.
En kilde: https://www.diarioelcanal.com