Du bør ikke kjøpe flere produkter enn nødvendig slik at du slipper å kaste dem, konstaterer eksperten.
Yulia Lemesheva, seniorleder for den operative leveringsretningen for ekspressleveringstjenesten til en stor supermarkedskjede, fortalte Prime om de viktigste feilene ved oppbevaring av grønnsaker og frukt om sommeren.
Ifølge henne er bærene ferdiglagret kun tre dager etter plukking, deretter frigjøres saften. For å forlenge perioden bør de oppbevares i bulkbeholdere i kjøleskapet og ikke berøres med mindre det er nødvendig. Før du lagrer frukt og bær, er det bedre å ikke vaske dem - vann akselererer forringelsen. Grønnsaker bør oppbevares separat fra frukt og bær. Noen frukter frigjør etylen, som lar dem modnes etter høsting, og det påvirker også grønnsaker som ligger i nærheten negativt.
Zucchini, gresskar og zucchini oppbevares best på et kjølig sted. Blomkål – demonter i blomsterstander, legg i en krukke og dryss over grovt salt – på denne måten lagres den i en uke. Potetknoller oppbevares best i en grønnsaksskuff unna løk og hvitløk slik at de ikke spirer. Det er viktig å ikke kjøpe mer mat enn nødvendig slik at du slipper å kaste den, avsluttet Lemesheva.