Etterspørselen er sterk, prisen er der, men tilgjengeligheten av vannmeloner – spesielt av god kvalitet – i denne perioden er ikke i stand til å møte forespørslene, spesielt sterk både i Italia og i Europa.
Dette er bildet tegnet av Claudio Filosa, president for Latina Ortaggi-kooperativet og pådriver for Pontino Watermelon-forbedringsprosjektet «Kampanjen hadde startet dårlig, men fra 20. juni og utover var det en dødelig prisvekst og en boom i etterspørselen: det er varmt på hele kontinentet og vannmeloner er det ikke nok. Kvaliteten er god og i Latina-området er vi i produksjon med mini, mellomstripet, den klassiske lange Charlestone typen vannmelon … Også god eksport til Østen, i markeder som krever produkter på 4-8 kilo, med lavere pris, men selv her er etterspørselen høyere enn tilbudet"
Mens varmen har gitt vannmelonkampanjen et positivt spinn, har det skapt litt forvirring for meloner. «Dobbelt forventet produkt modnes, markedet er mettet – fremhever Filosa – Mens scenariet for vannmeloner er annerledes: drivhusene er ferdige rundt 20. juni, det åpne feltet er litt sent … Dette avgjør dagens situasjon, men mellom 8. og 10. juli forventer vi å gå tilbake til normale volumer.
"For melonen har vi sagt en stund nå at juli ville være den rikeste måneden i året, siden mye av juniproduksjonen nå modnes", bekrefter Bruno Francescon , president for produsentorganisasjonen Mantuan med samme navn, referansepunkt for meloner i Italia.
Og på den kommersielle fronten dukker det opp en annen situasjon fra Milano Ortomercato mellom vannmeloner av høy kvalitet og masse. Salvatore Musso forklarer det, salgssjef i Masterfruit: "Nisjevannmeloner av overlegen kvalitet, som de fra Mantua eller dyrket av gårder som har fortsatt å investere ved å fokusere på nye varianter som er i stand til å forbedre fargen og fremfor alt smaken, samt kompaktheten til fruktkjøttet. , det er ingen det er mange. Også fordi disse fruktene er rettet mot krevende kunder, villige til å betale rundt én euro per kilo. Det såkalte masseproduktet mangler absolutt ikke: det er nok av det og er priset mellom 0.30 og 0.40 euro per kilo ".
Reed også: “Vannmeloner, Gavina og Eleonora med vinden i seilene”